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게으른 양배추 롤 (6 인분)
6 인분1 시간 2 시간
게으른 양배추 롤은 양배추 잎에 다진 고기를 포장 할 필요가없는 레시피입니다. 양배추 롤은 캐서롤이나 파이처럼 오븐에서 게으르게 준비됩니다.
육류 또는 다진 고기-500g, 생 쌀 -1 컵, 당근-2-3 pcs., 파슬리 뿌리-1 pc., 전구 양파 -2 pcs., 야채 오일-50g 또는 지방 -50g, 딜 그린 및 파슬리 그린-6 가지 가지, 소금 -0.5 tsp, 그라운드 후추-0.5 tsp, 흰 양배추 (중간 잎) -8-10 pcs., 버터-3 큰술. 숟가락, 빵 부스러기-2 큰술. 숟가락, 계란-2 pcs., 사워 크림 또는 마요네즈-200g, 단단한 치즈-100g
게으른 양배추 롤을 만들기위한 재료.
게으른 양배추 롤을 만드는 방법: 고기 분쇄기를 통해 돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합 고기를 전달하십시오 (고기가 마른 경우 지방을 조금 넣으십시오). 나는 기성품 돼지 고기와 쇠고기 말하다를 사용합니다. 
끓인 쌀. 이렇게하려면 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 씻으십시오. 쌀을 찬물 (4 컵) 로 붓고 섞어 끓입니다. 소금 (1 핀치). 중간 열에서 10 분 동안 요리하십시오. 소쿠리에 캐스팅하고 많은 물로 껍질을 벗기십시오. 
당근을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살하십시오. 
양파를 껍질을 벗기십시오. 잘게 자릅니다. 
파슬리 뿌리, 껍질 벗기고 창살을 씻으십시오. 
팬을 가열하십시오. 식물성 기름을 첨가하십 식물성 기름에 당근, 파슬리 및 양파를 5-7 분 동안 튀기고 중간 정도의 열로 저어줍니다. 
채소를 씻으십시오. 잘게 자릅니다. 
다진 고기를 냄비에 넣으십시오. 쌀, 튀긴 당근, 파슬리 및 양파, 잘게 썬 채소, 소금, 후추를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오
양배추를 씻으십시오. 나뭇잎을 분리하십시오. 
양배추 잎의 두꺼운 부분을 자릅니다. 완성 된 블루 베리를 더 부드럽게하기 위해 양배추 잎, 특히 겨울 품종을 끓는 물로 끓일 수 있습니다. 
버터 (1 큰술) 로 높은면 (최고의 둥근) 으로 모양을 바르고 부스러기를 뿌립니다. 
계란을 이길. 
양배추 잎 3 개를 가져 가라. 계란에 각 양배추 잎을 모이스텐하십시오. 
양배추 잎을 곰팡이 바닥에 놓습니다. 
그런 다음 다진 고기 (다진 고기의 절반) 를 배치하십시오. 
계란에 젖은 양배추 잎 (3 pcs) 으로 다진 고기를 코팅하십시오. 
말하다 층을 다시 배치하십시오. (나머지 반 말하다)
양배추의 세 번째 층으로 덮으십시오. 
사워 크림이나 마요네즈로 게으른 양배추 롤을 얹습니다. 
오븐을 200도까지 예열하십시오. 거친 강판 위에 치즈를 뿌립니다. 
남은 버터를 녹입니다. 
강판 치즈로 게으른 양배추 롤을 뿌리고 버터를 뿌립니다. 
게으른 양배추 롤을 오븐에 넣고 붉은 껍질이 형성 될 때까지 180-200 ° C의 온도에서 굽습니다. (60 분). 
양배추 롤을 테이블에 게으르게 제공하여 파이처럼 조각을 자릅니다. 양배추 잎은 전체 일 필요는 없습니다. 결과적으로 모양이 잘 나타납니다.
