양배추 롤 (8-10 인분)

8 인분


윗잎에서 양배추 머리를 청소하고, gruel을 잘라 내고 물을 부어 5-7 분 동안 끓입니다. 식히십시오. 잎으로 나누고 두꺼운 절단을 자릅니다. 준비된 잎에 말하다를 놓고 파이처럼 단단히 감싸십시오. 큰 주철 냄비에 양배추 롤이 요리 될 소스를 준비하십시오. 소스의 경우 약간 다진 양배추, 양파, 쌀, 고기, 당근을 채취하여 식물성 기름에 볶습니다. 양파가 튀어 나 오자마자 물, 소금, 후추 2 잔을 붓고 끓여서 식히십시오. 소스가 식으면 양배추 롤을 넣고 완전히 준비 될 때까지 치 솟습니다. 공원이 끝나기 20 분 전에 양배추를 1에 희석 토마토 페이스트 한 잔을 붓습니다. 맛의 계절. 다진 고기의 경우 돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합 고기를 섭취하고 고기 분쇄기를 통과하고 고기가 마른 경우 지방을 조금 넣으십시오. 미리 담근 쌀, 다진 파슬리 뿌리, 구운 당근 및 양파, 잘게 썬 채소를 첨가합니다. 준비된 양배추 롤은 토마토 또는 사워 크림으로 부을 수 있습니다.