퀸스 로스트

1 서빙


지방 양고기 또는 쇠고기 (살) 를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 반지로 갈고 고기, 소금, 향신료, 허브로 간을하고 모든 것을 섞습니다. quince에서 코어를 제거하고 쐐기로 자릅니다. 보일러 또는 냄비의 바닥에 고기 조각을 놓고, 마 르 멜로 웨지 위에 놓고, 약간의 물을 넣고 뚜껑으로 닫고 45-50 분 동안 저열로 끓입니다. 서빙 할 때 완성 된 접시를 접시에 넣고 봄 양파 또는 실란트로 채소를 뿌립니다.