카자흐스탄의 쿠 이르 닥

4 인분
30 분 1 시간

kuyrdak의 레시피는 감자와 함께 찌르십시오. 키르기스, 투르크멘, 우즈벡뿐만 아니라 카자흐스탄 요리의 전통 요리.

감자-600g, 고기 찌꺼기 (폐, 심장 또는 간) -400g, 뚱뚱한 퍼프-400g, 양파-160g, 물 (또는 국물) -200ml, 갈은 후추-1 핀치 (맛), 소금-0.5 tbsp. 숟가락 (맛)

당신 앞에서 주름 요리 kuyrdak 제품.

카자흐스탄에서 kuyrdak을 요리하는 방법: 양파를 껍질을 벗기고 씻고 반 고리 또는 큐브로 파쇄하십시오.

쿠르드어 라드를 작은 큐브로 자릅니다.

찌꺼기 (폐, 간 또는 심장) 를 씻고 빨대 나 작은 조각으로 자릅니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 작은 쐐기로 자릅니다.

잘린 양파와 찌꺼기 (폐, 간 또는 심장) 는 작은 조각으로 자르고 쿠르드족 라드로 볶습니다. 약 15-20 분 동안 가끔 저어주는 중간 열에서 튀기십시오.

그 후 감자를 작은 쐐기로 자릅니다.

약간의 스톡 또는 물 (약 200ml), 소금, 후추를 넣고 뚜껑이 부드러워 질 때까지 (약 30 분) 뚜껑에서 저열로 감자로 kuyrdak을 끓입니다.

Kuyrdak은 카자흐스탄에서 준비되었습니다식사를 즐기십시오!