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자두를 곁들인 쇠고기
6 인분2 시간 35 분 1 시간 5 분
자두를 가진 쇠고기-조합은 전통적이며 자두는 고기의 맛을 완벽하게 보완하고 가리킵니다. 자두가있는 쇠고기의 레시피는 전혀 어렵지 않지만 요리는 절묘합니다.
쇠고기 (펄프) -700g, 자두-200g, 양파-2 pcs., 당근 (큰) - 1 pc., 식물성 기름-4-5 큰술. 숟가락, 토마토 페이스트 (또는 토마토 퓨레) -2 큰술. 숟가락, 베이 잎-1-2 pcs., 후추-4-6 pcs., 갈은 후추, 소금, 녹색 (선택 사항) -맛을 내다, 감자 (장식 용) -750g
재료를 준비하십시오.
자두로 소고기를 끓이는 방법: 양파를 껍질을 벗기고 주사위
당근을 껍질을 벗기고 씻거나 쐐기 또는 얇은 반 고리로 자릅니다. 
2 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름 숟가락. 황금빛이 될 때까지 중간 정도의 열로 저어 주면서 지방에 양파와 당근을 뿌립니다. 로스팅 시간-15-20 분. 
매쉬 토마토 또는 토마토 페이스트를 추가하고 5 분 동안 저어주고 끓입니다. 그런 다음 카산 또는 냄비로 옮깁니다. 
쇠고기를 약 2-3cm 크기의 조각으로 자릅니다. 
2-3 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름 숟가락. 중간 열에서 고기 (15-20 분) 를 볶습니다. 
카잔에서 고기와 야채를 섞으십시오. 소금. 
소량의 물 (더 나은 국물) 과 함께 고기와 함께 갈색 야채를 붓고 소금을 넣고 약 1 시간 동안 끓입니다. 
자두를 씻고 고기에 첨가하십시오. 또한 베이 리프, 갈은 고추 및 후추를 추가하십시오. 믹스. 고기가 준비 될 때까지 (약 30 분) 자두로 쇠고기를 끓입니다. 
서빙 할 때 고기를 접시에 넣고 야채를 넣고 가지 치기를하고 조림 된 국물이나 주스에 붓습니다. 반찬에 뜨거운 삶거나 튀긴 감자를 제공하십시오. 자두가 든 굽은 쇠고기는 허브로 장식 할 수 있습니다. 