혀 로스트 (8-10 인분)

6 인분
30 분 2 시간

삶은 혀는 양파로 조림되고 부드러운 로스트를 얻습니다.

혀를 물로 붓고 끓인 소금 (0. 5 티스푼) 을 가져 와서 1 시간 동안 요리하십시오. 시원하고 깨끗합니다.

껍질을 벗긴 혀를 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

양파가 갈색으로 변하고 양파 소스가 형성 될 때까지 잘게 썬 양파, 지방 및 끓인다.

그런 다음 소스에 소금을 바르고 후추를 바르고 잘게 썬 혀 조각을 내립니다. 8-10 분 동안 건조합니다.

으깬 감자와 함께 테이블에 두 번째 코스로 뜨겁게 제공하십시오.