로스트 에스테르 가지

4 인분


고기를
1. 5-2cm 두께의 조각으로 자르고 녹은 버터로 부드럽게 두드리고 그리스를 바르십시오. 소금과 후추 2면에 튀김. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 지방으로 볶으며 고기, 와인, 호밀 빵을 뿌려 국물에 붓고 고기를 덮습니다. 뚜껑에서 1 시간 동안 끓입니다. 체를 통해 달인을 닦고 잘게 썬 케이 퍼와 섞어 멸치를 청소하십시오. 각 고기 조각에 혼합물 한 스푼을 넣고 크림을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 반찬에는 으깬 감자 나 쌀이 권장됩니다.