슈 쿠반 키 (감자 고로케)

1 서빙


껍질을 벗긴 감자는 대략 잘게 썬 다음 끓는 물로 부어 반 완성 될 때까지 끓여서 물을 배수하고 반죽합니다. 여러 개의 홈이 질량으로 만들어지고 밀가루로 덮여 있으며 배수 된 물의 약 절반이 부어집니다. 팬은 덮고 15-20 분 동안 저열로 유지됩니다. 그런 다음 물을 배수하고 밀가루를 곁들인 감자를 철저히 반죽하고 혼합하여 소금에 절여 맛을냅니다. 하나는 지방에 젖은 skubanka 숟가락으로 얻은 가파른 덩어리를 잘라 내고 접시에 넣고 녹은 라드로 붓습니다. 서빙하면 설탕과 갈은 양귀비 또는 강판 치즈 또는 코티지 치즈를 뿌립니다.