고기와 진주 보리 죽

2 인분
3 시간 20 분 20 분

일요일 오후를위한 훌륭한 저녁 식사-반찬을위한 양파와 진주 보리 죽으로 구운 돼지 고기. 맛있고 만족스러운.

진주 보리를 찬물에 2-3 시간 동안 담그십시오.

그런 다음 시리얼을 여러 번 껍질을 벗깁니다.

0. 5 l의 물, 소금을 끓입니다. 시리얼을 끓는 소금물에 붓고 저어 주면서 두껍게 될 때까지 요리하십시오.

그런 다음 진주 보리를 1 시간 반 동안 오븐에 넣고 휴식을 취하십시오 (150-160도 온도).

진주 보리가 준비되었습니다.

돼지 고기를 평평한 조각으로 자릅니다 (최대 1cm 두께).

양쪽에 고기를 소금에 절입니다.

팬을 가열하십시오. 뚜껑에서 약 7-8 분 동안 저열로 홍당무가 될 때까지 양쪽에서 돼지 고기를 볶습니다. (돼지 고기가 저지방 인 경우 1-2 큰술의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. )

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

고기에 양파를 넣으십시오.

부드럽고 저어 줄 때까지 (3-5 분) 양파로 고기를 볶습니다.

튀긴 돼지 고기와 양파로 진주 보리 죽을 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!