알 펠다 치즈 미트볼

흰색을 강한 거품으로 치고 부드러운 반죽이 형성되고 소금이 나고 후추와 파프리카가 추가 될 때까지 점차적으로 강판 치즈를 첨가하십시오. 치즈를 고화시키고 작은 공을 감아 냉장 보관하십시오. 빵 부스러기로 공을 굴리고 황금빛이 될 때까지 지방에서 빨리 볶습니다. 다진 파슬리 채소를 뿌리고 그린 샐러드와 함께 제공하십시오. 단단한 치즈 (파마산이 가장 좋음) 를 사용할 수 있으며 양 치즈는 종종 마을에서 사용됩니다.