고기로 채워진 계란

1 서빙


달걀 껍질에 작은 구멍을 조심스럽게 만들고 단백질과 노른자를 별도의 접시에 조심스럽게 방출하십시오. 고기를 고기 분쇄기를 통해 전달하거나 믹서에 분쇄하십시오. 양파를 잘게 자르고 생강을 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 으깨십시오. 갈은 고기를 노른자, 반 단백질, 쌀 와인, 다진 양파 및 생강, 소금, 부드럽고 조심스럽게 빈 껍질을 채울 때까지 철저히 반죽하십시오. 결국, 나머지 단백질을 첨가하여 박제 계란의 수에 균등하게 분배하십시오. 각 구멍을 얇은 종이 조각으로 부드럽게 접착하고 찌른 쌀을 요리하는 팬 위에 15 분 동안 계란을 찌릅니다.