스팀 오믈렛

2 인분
10 분 1 시간

스팀 오믈렛은 맛있고 건강한 아침 식사 옵션입니다.

스팀 오믈렛을 만드는 방법: 날달걀은 그릇에 부서집니다.

소금에 절인 우유와 결합하여 털로 구타합니다.

체를 통한 필터.

에나멜 처리 된 트레이 또는 몰드 (스테인레스 스틸) 는 오일로 윤활됩니다. 계란 혼합물을 기름칠 된 트레이 또는 곰팡이에 붓습니다 (오믈렛의 높이는 3-5cm 여야합니다).

그들은 증기선, 만토 바르크 또는 증기 상자에서 증기를 위해 오믈렛을 끓입니다. (증기선은 즉흥적 인 수단으로 만들 수 있습니다. 금속 소쿠리는 적절한 직경의 냄비에 설치됩니다 (소쿠리의 가장자리는 외부에 있고 주요 부분은 냄비의 내부에 있습니다). 팬의 바닥에 물이 부어지고 전체 구조물에 불이 붙습니다. 물이 끓으면 오믈렛이있는 모양이 소쿠리에 놓이고 소쿠리는 뚜껑으로 단단히 덮여 있습니다. )

오믈렛은 40-60 분 동안 끓입니다. 완성 된 증기 오믈렛은 균일하게 밀도가 높아야합니다. 식사를 즐기십시오!