"콜롭, 칼라" 라는 이름은 한때 그것을 불렀던 텐더로인 (메달리온) 의 잘린 커틀릿이라는 사실에서 비롯되었습니다. 그런 다음이 이름은이 형태의 다진 접시로 확장되었습니다 그리고 고기뿐만 아니라 둥근 모양의 생선, 시리얼, 야채 커틀릿도 마찬가지입니다. 그리고 둥근 rissoles의 준비에는 고기 둥근 rissoles, 닭 둥근 rissoles, 생선 둥근 rissoles, 간 둥근 rissoles, 게 둥근 rissoles, mallet round rissoles, 만나 둥근 rissole, 쌀 둥근 rissole, 감자 둥근 rissoles.

가장 인기있는 콜롭은 고기, 돼지 고기 콜롭, 치킨 콜롭 또는 다진 콜롭과 같은 요리법입니다. 버섯을 든 닭에게는 특별한 영광이 있습니다.

고기 콜롭에서 콜롭을 Selyan 방식으로 만드는 것이 좋습니다. 쇠고기가 그들에게 가장 좋습니다. 큰 격자가있는 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 그런 다음 양파, 소금 및 후추를 넣으십시오. 다진 고기에서 콜롭을 만든 다음 밀가루로 굴려 프라이팬에 식물성 기름으로 볶습니다.

둥근 rissole의 레시피에는 다른 재료가 포함될 수 있습니다. 예를 들어 둥근 rissole, 감자의 둥근 rissole, semolina의 둥근 rissole 등을 준비 할 수 있습니다. 고기가 없지만 쌀이 있다면 쌀 콜롭을 요리하는 것이 좋습니다. 준비를위한 레시피는 매우 간단합니다. 요리하기 전에 쌀을 잘 껍질을 벗기고 끓는 소금물에 넣으십시오. 쌀 죽이 준비되면 설탕과 계란을 첨가 할 수 있습니다. 혼합물을 저어주고 죽을 식히십시오. 그런 다음 콜롭을 자르고 부스러기를 굴린 다음 버터로 팬에서 볶습니다. 쌀 콜롭은 달콤한 또는 버섯 소스와 함께 제공 될 수 있습니다. 감자 콜롭도 요리하기가 매우 쉽습니다. 이 레시피는 기성품 퓨레 준비를 제공하여 안주인의 작업을 크게 단순화합니다.

다진 콜롭을 만드는 방법? 세미 올리나 칼라를 만드는 방법을 간단히 알려 드리겠습니다. 레시피는 매우 간단하며 양질의 올리나를 좋아하지 않는 사람들조차도 요리를 맛볼 것입니다. 먼저 우유를 끓이고 소금과 설탕을 넣은 다음 양질의 거친 거리로 부어야합니다. 요리 과정에서 덩어리가 없도록 죽을 지속적으로 교반해야합니다. 죽이 끓인 후에는 열에서 제거하고 즉시 버터 조각을 추가해야합니다. 그런 다음 덮고 식히십시오. 계란을 냉각 된 죽에 넣고 완전히 섞습니다. 다음으로 냄비에 약간의 식물성 기름을 데우십시오. 죽에 둥근 리스 솔 모양을 부여하고 이전에 부스러기, 밀가루 또는 참깨에서 쓰러진 후 튀김을 시작하십시오. 가장 좋은 것은 뜨겁고 차가운 젤리와 함께 세미 올리나 콜롭을 먹는 것입니다. 또한 잼이나 농축 우유를 첨가하십시오.