고기와 감자 콜롭

1 서빙


육류 분쇄기를 통해 500g의 쇠고기와 500g의 돼지 고기 또는 1kg의 쇠고기를 통과하십시오. 피부에 750g 감자를 요리하십시오. 그런 다음 껍질을 벗기고 으깨고 고기에 붙입니다. 소금, 으깬 후추 및 날달걀 두 개를 넣으십시오. 이 모든 것을 잘 섞어 2 시간 동안 차가운 곳에 두십시오. 그런 다음 둥근 리스 솔을 자르고 부서진 부스러기로 굴린 다음 지방으로 매우 가열 된 팬에서 볶습니다.