잘린 스테이크

1 서빙


세척 된 고기는 얼룩과 결합하여 고기 분쇄기, 우유 또는 물, 소금, 후추 및 철저히 반죽됩니다. 옷을 입은 다진 고기는 둥근 평평한 모양으로 나뉘어 150-160 ° 로 가열 된 팬 또는 트레이에서 튀긴 다음 로스팅 찬장에서 준비됩니다. 고기 주스와 버터로 물을 뿌린 감자 튀김 또는 삶은 복잡한 반찬과 함께 제공됩니다. 다진 스테이크는 계란 (서빙 당 1 단위) 과 양파 (서빙 당 총 123g) 와 함께 제공 될 수 있습니다. 튀긴 양파 덩어리-35g). 비프 스테이크는 밀가루로 미리 먹은 다음 튀긴 다음 5g의 밀가루를 소비합니다.