페일 감자와 befstroganov

1 서빙


고기를 2-3cm 길이의 얇은 조각으로 자르고 후추, 소금 및 밀가루를 뿌립니다. 양파를 잘게 자르고 기름에 볶습니다. 양파가 갈색이되면 잘라낸 고기를 거기에 두십시오. 고열로 빨리 볶습니다 (주스가 두껍게되어 고기에 들어가면 반짝입니다). 완성 된 고기를 소스에 넣고 뚜껑으로 팬을 닫고 15-20 분 동안 스팀에 넣어 고기를 소스에 담그십시오. 금속 컵에 베스트로간을 제공하십시오. "페일" 구운 감자를 별도로 제공하십시오.