돼지 고기 stroganov

4 인분

돼지 고기 쇠고기는 유명한 러시아 요리의 고전적인 버전이 아니라 매우 맛있습니다.

돼지 고기 (펄프) 600g, 식물성 기름-20g, 버터-50g, 밀가루-1 큰술. 숟가락, 사워 크림-1 컵, 국물-1.5 컵, 양파-2 pcs., 커민 (맛으로) 1 티스푼, 후추, 맛에 대한 피망, 맛에 대한 소금, 맛에 대한 채소 (장식)

베스트로간 제품을 준비하십시오.

돼지 고기를 약 2cm 두께의 조각으로 자릅니다

고기 (집착 필름 층 사이) 를 0. 5-1cm의 두께로 이길 수 있습니다.

고기를 3-4cm 길이의 스트립 (바) 으로 자릅니다. 소금, 후추

중간 열로 오일로 팬을 가열하십시오. 예열 된 프라이팬에 고기를 넣으십시오.

5-7 분 동안 튀김, 저어 주세요. 그런 다음 열에서 팬을 제거하십시오.

양파를 자릅니다.

다른 팬에서는 버터를 중간 열로 가열하십시오. 파쇄 된 양파를 놓고 약 3 분 동안 저어 주면서 볶습니다.

밀가루를 넣고 저어주고 약 3 분 동안 볶습니다.

스톡을 붓고 커민, 검은 색 및 피망을 추가하십시오.

사워 크림을 넣으십시오

양파 사워 크림 소스, 소금 (선택 사항) 으로 고기를 붓고 섞고 끓여서 5-7 분 동안 요리하십시오.

완성 된 접시를 허브로 장식하십시오. 칩과 잎 샐러드와 함께 베스트로건을 잘 제공하십시오.

이 레시피를 사용해보십시오. 돼지 고기 스트로건은 당신을 실망시키지