쇠고기 스트로가 노프

1 서빙


고기를 씻고 (필렛 부분, 스트레치) 힘줄에서 씻고 작은 조각으로 자르고 당기는 막대 나 롤링 핀으로 때린 다음 빨대로 잘게 자릅니다. 양파를 갈아서 씻고 기름에 볶습니다. 양파를 튀기면 소금과 후추를 뿌린 다진 고기를 넣고 포크로 저어 5-6 분 동안 고열로 볶습니다. 그런 다음 고기에 밀가루를 뿌린 다음 저어 2-3 분 동안 다시 볶습니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 저어주고 끓여서 유즈니 소스와 소금으로 맛을 내십시오. 반찬에 튀긴 감자를 제공하십시오. 고기와 감자에는 잘게 다진 딜 또는 파슬리 그린이 뿌려 질 수 있습니다.