램 아주

1 서빙


양고기를 철저히 씻고 고기를 뼈에서 분리하고 얇은 작은 접시로 자르고 향신료와 혼합하여 약 1 시간 동안 압박을받을 수 있습니다. 양고기 조각은 고온에서 양고기 지방에 당근 조각으로 튀겨 고기가 약간 갈색으로 변합니다. 그런 다음 아자를 소스 냄비로 옮기고 부드러워 질 때까지 매우 낮은 열로 끓입니다. Aza는 으깬 감자 또는 부서지기 쉬운 쌀과 함께 제공됩니다.