세계의 주방 음식 칼로리 요리책

이탈리아어 2 방식의 mayonnaise

요리법 / 소스 레시피 / 마요네즈

작은 식초 나 레몬 주스로 노른자를 문지르면 작은 겨자를 넣을 수 있습니다. 한 방향으로 털로 문지르면 약간의 기름이 추가됩니다. 소스가 매우 두껍면 식초와 물 또는 고기 국물로 희석하십시오. 모든 기름이 사라질 때까지 계속 문지르십시오. 소금, 설탕, 식초로 간을하십시오.

식물성 기름-650g, 계란-3 pcs., 국물-250g, 식초 9% -30g, 설탕-30g, 소금-10g