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베 차멜

Béchamel 소스는 유명한 프랑스 화이트 소스로 Louis XIV의 gofmeister Louis de Béchamel에 기인합니다. 수세기에 걸쳐 레시피가 크게 바뀌었던 Beschamel 소스는 가장 인기있는 소스 중 하나입니다. 이전에는 베 차멜 소스가 크림으로 삶은 국물이었고, 베 카멜 소스의 현대적인 구성은 우유 또는 크림과 함께 기름 가루 혼합물입니다. 베 카멜 소스에 대한 자세한 내용...베 샤멜 소스를 곁들인 모든 요리는 절묘한 맛을냅니다. 소스 아래에서 베 카멜 치킨, 돼지 고기 또는 생선은 진미가됩니다. 베 샤멜 소스를 곁들인 파스타 레시피는 토마토 소스를 곁들인 레시피 이상의 요구가 있습니다. Beschamel 소스는 라자냐에 없어서는 안될 것이며, 그 시트는 반드시이 소스로 덮여 있습니다. 버섯이 들어간 베 차멜 소스는 우리 웹 사이트에서 찾을 수있는 가장 맛있는 고기 라자냐를 만드는 데 사용됩니다.

화이트 베 샤멜 소스는 순수한 형태와 다른 소스의 기초로 사용됩니다. 베 차멜을 만드는 방법은 어떤 요리를 제공하는지에 달려 있습니다. 베 차멜의 향료, 향기 및 섬세한 흰색은 채소, 향신료, 양파, 마늘, 와인 및 치즈를 풍부하게하여 맛있는 새로운 조합을 만듭니다. 다양한 첨가제로 베 샤멜 소스를 준비함으로써 유명한 morne, subiz 및 aurora 소스가 만들어졌습니다.