멜론 잼

10 인분
1 일 1 시간 30 분

잼을 요리하려면 조밀하고 향기로운 펄프로 완전히 익힌 멜론을 섭취하지 않아도됩니다. 겨울에는 기적 일뿐입니다.

멜론 잼을 만드는 방법: 멜론을 씻고 빵 껍질을 자르고 씨앗이있는 코어를 제거하고 펄프를 작은 큐브 (2-3cm) 로 자릅니다.

2 리터의 물을 끓입니다. 그런 다음 준비된 멜론을 끓는 물에 3-8 분 (성숙에 따라 다름) 동안 냉각시킵니다.

시럽이 끓습니다. 이를 위해 설탕에 물을 첨가하여 끓입니다. 저열로 5 분 동안 끓입니다.

냉장 멜론 조각은 시럽으로 부어집니다. 멜론 잼은 리셉션 3에서 끓입니다 (요리 사이에 최소 8 시간 동안 유지됨). 마지막 요리사 전에 맛과 구연산 (1kg 멜론 당 3g) 을 바닐린에 첨가 할 수 있습니다.

멜론 잼이 준비되었습니다.

캔을 씻고 살균합니다. 잼은 캔에 뜨겁게 쏟아져 롤업됩니다.

좋은 티 파티를하세요!