살구 잼

1 서빙


과일은 성숙해서는 안됩니다. 살구는 씻지 말고 젖은 냅킨으로 닦아야하며 얇은 나무 머리핀으로 여러 곳에서 찌르고 끓는 물에 1 분 동안 넣고 차가운 물에서 빨리 식힙니다. 작은 과일은 그루브를 따라 반으로 자르고 뼈를 제거 할 수 있습니다. 살구를 시럽으로 부어 2 회 용량으로 만기로 요리하십시오. 잼이 당화되는 것을 방지하려면 요리 중에 구연산을 첨가하십시오: 과일 1kg 당 3g.