일반 와플

1 시간 30 분 (30 분)
1 시간 30 분 30 분

집에서는 선명하고 부서지기 쉬운 와플을 만들 수 있습니다. 준비를위한 레시피에는 와플 아이언, 바람직하게는 전기가 필요합니다.

밀가루를 그릇에 넣고 베이킹 파우더 (동일한 부분의 소다와 구연산의 혼합물) 와 혼합하십시오.

노른자에서 단백질을 분리하십시오.

우유로 노른자를 때리십시오.

밀가루에 달걀 노른자와 결합 된 우유를 첨가하십시오. 믹스. 기름을 녹인 다음 녹은 지방을 천천히 저어 천천히 저어 반죽에 붓습니다. 부드러워 질 때까지 반죽을 치고 1 시간 동안 그대로 두십시오.

계란 흰자위를 이길.

가볍게 저어 와플을 굽기 직전에 반죽에 넣으십시오.

와플을 굽기 10 분 전에 와플 다리미를 금속 트레이에 놓고 온라인에 놓습니다. 와플 아이언 양쪽에 식물성 기름 또는 무염 라드로 그리스를 바르십시오. 와플 메이커의 바닥에 반죽을 작은 부분으로 펼칩니다. 반죽이 액체 인 경우 자체적으로 퍼지고 두껍게하면 약간 평평해야합니다.

와플의 베이킹 시간을 쉽게 결정할 수 있습니다. 증기가 더 이상 눈에 띄지 않으면 와플이 준비됩니다. 일반적으로 와플은 1. 5-2. 5 분 동안 조리됩니다.

기성품 와플은 서로 쌓이지 않고 그릴 위에 놓아 건조시킵니다.

와플 메이커 레시피는 복잡하지 않지만 반죽을 먼저 만들고 약 1 시간 동안 정착 할 수 있어야합니다. 와플 메이커 레시피는 대부분 뜨거운 와플을 튜브 나 깔때기에 빠르게 굴려 충전물로 채울 것을 제안합니다. 또한 와플 레시피는 뜨거운 와플 아이언으로 작업 할 때 특정주의가 관찰되고 약간의 기술도 필요하다고 가정합니다. 손님이 와플 튜브를 직접 테이블에 채울 수 있도록 충전재를 별도로 제공하는 것이 좋습니다.