커스터드 링

냄비에 물을 붓고 소금, 기름을 넣으십시오. 기름이 녹도록 끓여서 저어줍니다. 점차적으로 끓는 물과 기름에 밀가루를 붓고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 연속적이고 활발하게 혼합합니다. 열에서 팬을 제거하고 반죽을 약간 식히십시오. 그런 다음 계란 하나를 넣고 반죽을 균일 할 때까지 저어줍니다. 가볍게 기름칠하거나 기름칠 한 양피지로 덮인 베이킹 시트에 커스터드 반죽 (페이스트리 백 사용) 을 고리 형태로 보관하십시오. 커스터드 링을 약 30-35 분 동안 (장미 빛까지) 180-200도 예열 된 오븐에서 굽습니다. 베이킹 중에 오븐을 열지 마십시오. 착빙 설탕으로 기성품 반지를 뿌립니다. 커스터드로 링을 채우거나 퍼지로 유약을 채울 수 있습니다.