에어 브러시 우드

요리법 / 과자 요리법 / 쿠키 / 비스킷 브러시 우드

4 인분
30 분 1 시간 40 분

브러시 우드에는 다른 레시피가 있습니다. 이것은 효모 반죽의 에어 브러시 우드 레시피입니다.

브러시 우드 300-400g의 경우: 밀가루-1 컵, 신선한 효모-50g (건조 효모-11g), 설탕-2 tsp, 소금-1 핀치, 계란-1 pc., 물-0.25 컵, 로스팅 지방 (식물성 기름) -설탕 가루-1 tbsp. l.

브러시 우드를 만드는 재료는 당신 앞에 있습니다. 브러시 우드를 요리하는 방법으로 직접 가자.

효모는 따뜻한 물 (30-35도) 에 용해되므로 액체 슬러리를 형성하기 위해 많은 밀가루가 첨가되어 발효를 위해 1 시간 동안 따뜻한 장소에 넣습니다.

계란은 설탕과 소금으로 분쇄됩니다.

하나는 효모 혼합물을 첨가하고 남은 밀가루를 넣고 시원한 반죽을 반죽합니다.

브러시 우드 반죽은 수제 국수처럼 변해야합니다. 브러시 우드 반죽이 너무 부드러운 것으로 판명되면 밀가루를 더 추가해야합니다.

반죽으로 공을 만드십시오 (닭고기 계란으로).

각 공은 만두 (약 2mm) 와 같은 둥근 얇은 케이크로 굴립니다. 케이크 중앙에는 가장자리의 무결성을 방해하지 않으면 서 종 방향 평행 절단이 이루어집니다.

결과 리본이 얽혀 있습니다.

좁은 높은 냄비가 선택되고 지방이 부어지고 끓여서 브러시 우드가 차례로 낮아집니다. 옥수수 중앙에서 나무 막대기를 움직여 브러시 우드가 장미 모양을 취할 수 있습니다.

완성 된 브러시 우드는 냅킨에 놓여 과도한 지방을 쌓습니다. 식힌 브러시 우드에는 착빙 설탕이 뿌려집니다. 식사를 즐기십시오.