"omentashen"

물이나 우유를 데우고 버터, 밀가루, 설탕, 계란 1 개, 효모, 소금과 사프란 한 덩어리를 넣고 반죽을 반죽하고 일어나게하십시오. 반죽을 조각으로 나누고 두께가 5mm 인 층으로 굴린 다음 측면이 5cm 인 사각형으로 자릅니다. 충전을 위해 찌그러진 양귀비, 설탕 및 건포도를 섞으십시오. 각 사각형에 약간의 충전물을 넣고 삼각형으로 싸서 꼬집습니다. 따뜻한 곳에서 일어나서 계란으로 그리스를 바르고 오븐에서 굽습니다. 수조에 꿀을 녹여 따뜻한 삼각형을 담그십시오.