커피 아이스크림

1 서빙


설탕 결정이 사라질 때까지 노른자, 과립 설탕 및 바닐린을 갈아서 끓인 뜨거운 우유로 점차 희석합니다. 이 모든 것은 80-85 ° 의 온도로 연속적으로 교반되는 수조에서 가열됩니다. 분쇄 커피에서 커피 추출물을 별도로 준비하 끓는 물 (1 리터의 아이스크림 당 60g의 분쇄 커피) 로 양조 한 다음
1. 5 시간 동안 고집 한 다음 긴장시켜 연락 담당자에게 붓습니다. 잘 섞고 얼립니다.