숲, 호두 또는 아몬드로 만든 아이스크림

1 서빙


계란 노른자를 가루 설탕으로 잘 문지르고 크림이나 우유를 넣고 견과류 나 아몬드의 갈은 커널을 저어줍니다. 혼합물을 저열에 놓고 거품이 나타날 때까지 소용돌이로 집중적으로 때립니다. 그런 다음 스토브에서 덩어리를 제거하고 완전히 냉각 될 때까지 두드리고 체를 통해 긴장을 풀고 계란 흰자의 강한 거품을 섞어 아이스크림 제조업체에 붓습니다.