과일과 베리 아이스크림

1 서빙


소금을 뿌린 얼음은 욕조 바닥에 5-7cm의 층으로 놓고 볼록한 바닥 (아이스크림 메이커) 이있는 원통형 모양이 설치됩니다. 곰팡이 벽과 욕조 사이의 공간은 소금으로 얼음 조각으로 채워져 있습니다. 냉각 된 혼합물로 반으로 채워진 아이스크림 메이커는 뚜껑으로 단단히 닫히고 어느 쪽이든 회전합니다. 형태의 혼합물은 주기적으로 반죽됩니다. 냉동 층은 벽에서 분리되어 질량 전체에 균등하게 분포됩니다. 금형 벽의 회전 및 세척은 혼합물이 두꺼운 사워 크림의 일관성을 얻을 때까지 수행된다. 그 후, 아이스크림을 다시 혼합하고, 곰팡이를 뚜껑으로 닫고, 얼음으로 놓고, 조밀 한 천으로 덮고, 질량이 설정 될 때까지
1. 5-2 시간 동안 유지합니다. 딸기 (붉은 건포도, 라스베리 또는 체리) 를 잘 씻고 체를 닦으십시오. 체리 씨앗 알갱이를 박격포에 담아 딸기 열매에 첨가하십시오. 깊은 요리에서는 설탕으로 우유를 끓여서 열에서 제거하고 지속적으로 저어주고 식히십시오. 그런 다음 체를 통해 긴장을 풀고 딸기 딸기와 잘 섞어 아이스크림 메이커에 붓습니다.