바닐라 크림

1 서빙


얼음이나 냉수에 넣은 접시에서 식힌 20-30% 크림을 두꺼운 거품에 넣고 가루 설탕과 바닐라 가루를 넣고 저어줍니다. 젤라틴을 뜨거운 우유에 녹여 혼합하고 긴장시키고 25-30 ° 의 온도로 식히십시오. 희석 된 젤라틴을 얇은 스트림에 붓고 휘핑 크림에 연속적으로 저어줍니다. 곰팡이에 붓고 식히십시오. 크림은 제품을 장식하는 데 사용됩니다