젤라틴 메인 크림

1 서빙


젤라틴을 물에 담그고 체에 던진 다음 유리로 옮기고 반 컵의 크림을 첨가하고 혼합합니다. 2 시간 후 젤라틴이 부풀어 오르면 비커를 뜨거운 물에 넣고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저어줍니다. 솔루션을 약간 식히십시오. 남은 냉장 크림 (1 컵) 은 두껍고 무성한 폼이 얻어 질 때까지 털이나 믹서로 구타됩니다. 냉동을 멈추지 말고 점차적으로 설탕 가루를 부어 얇은 젤라틴 용액을 부으십시오. 크림은 음식 색상으로 착색되며 젤라틴의 맛을 없애기 위해 반드시 맛이 있습니다. 크림을 채우려면 다진 견과류, 설탕에 절인 과일 또는 과일 조각을 넣을 수 있습니다.