크림 크림 (메인)

20 분 (20 분)
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달콤한 패스트리의 경우 다양한 크림을 사용할 수 있습니다. 요리법이 간단하고 요리에 경험이없는 크림 같은 것은 농축 우유의 기름으로 만들어집니다. 이 크림은 케이크와 케이크 모두에 좋습니다.

크림을 만드는 방법: 오일은 실온으로 연화됩니다. 연화 된 버터는 가볍고 무성할 때까지 잘 맞습니다 (5 분).

그런 다음 설탕 가루가 점차 첨가됩니다

농축 우유를 (작은 부분으로) 부어 몇 분 더 (5 분) 구타합니다.

채찍질이 끝나면 바닐라, 코냐 또는 디저트 와인이 크림에 첨가됩니다. 크림이 다시 채찍질됩니다.

크림 크림은 매끄럽고 무성해야하며 모양이 잘 유지되는 광택있는 표면이 있어야합니다.