구미 마지 판

1 서빙


말린 껍질을 벗긴 아몬드는 고기 분쇄기를 통과하여 미세한 그릿으로 만듭니다. 그런 다음 가루 설탕, 당밀을 첨가하고 고기 분쇄기를 통해 2-3 번 통과하여 격자 크기를 줄입니다. 롤을 통과하는 것이 좋습니다. 그러면 마지 판의 품질이 높아집니다. 코냐 또는 와인 및 음식 염료가 완성 된 마지 판에 첨가됩니다. Marzipan은 점성이 있고 흰색이어야합니다. 매우 두꺼운 것으로 판명되면 당밀 또는 차가운 삶은 물을 첨가 할 수 있으며 액체 인 경우 분말 설탕을 첨가하고 혼합합니다. 구미 마지 판의 단점은 빠른 동결이므로 향후 사용을 준비 할 수 없습니다. 이 단점에는 커스터드 마지 판이 없습니다.