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초콜릿 퍼지를 만들려면 코코아 파우더를 설탕과 섞고 뜨거운 우유를 넣고 잘 저어주십시오. 불을 피우고 끓여서 계속 저어줍니다. 설탕이 완전히 용해되면 열에서 제거하고 버터를 넣고 잘 섞으십시오.
버터-70g, 설탕-150g, 우유-50g, 코코아-40g
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