라즈베리 무스

1 서빙


말린 열매를 통해 찬물로 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 체를 닦으십시오. 접시에 팔 굽혀 넣은 후 남은 덩어리를 넣고 뜨거운 물을 붓고 5-7 분 더 끓인 다음 긴장시킵니다. 조리 된 달인과 변형 된 덩어리를 결합하고 설탕에 붓고 젤라틴을 뿌린 다음 끓여서 끓인 다음 30-35 ° 로 식힌 다음 얼음을 넣고 두껍고 균질 한 폼이 형성 될 때까지 혼합물을 때립니다. 준비된 덩어리를 준비된 금형에 빠르게 붓고 냉장하여 설정하십시오. 서빙 할 때 무스 위에 시럽을 붓습니다. 맛을 개선하기 위해 시트르산을 첨가 할 수 있습니다.