세미 올리나와 크랜베리 무스

1 서빙


씻은 크랜베리를 유봉으로 으깨고 물을 넣고 거즈를 통해 주스를 짜십시오. 스퀴즈를 물 (400g) 로 붓고 5 분 동안 끓인 다음 달인을 분리하고 양질의 거친 밀가루를 양조하여 점차적으로 붓고 저어줍니다. 끓인 후 설탕에 붓고 덩어리를 끓여서 열에서 제거하십시오. 이전에 짜낸 주스를 덩어리에 붓고 두꺼운 거품을 때립니다. 질량이 두 배가되면 꽃병에 붓고 차가운 곳에 넣습니다.