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1 서빙
Blanch는 끓는 소금물에 산 재 열매를 씻어 쓴 맛을 줄인 다음 열매를 찬물로 씻습니다. 400g의 물에 장과를 끓였습니다. 거즈 나 천으로 삶은 덩어리를 짜고 설탕을 넣고 젤리를 원하는 밀도로 끓입니다.
붉은 산 재-1kg, 설탕-100g, 물-400g
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