젤레 -i

1 서빙


젤리를 만드는 원리는 주스를 설탕으로 끓이는 것입니다. 여기서 가장 중요한 것은 주스가 충분히 산성이라는 것입니다. 주스를 냄비에 붓고 설탕을 첨가하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 문제는 이제 결과 과일 시럽을 원래 볼륨의 3 분의 1로 끓이는 것입니다. 젤리는 85-90 ° C의 온도에서 30 분 동안 저온 살균이 필요하며 시원한 곳에서 캡핑 및 보관이 필요합니다. 그래서 요리 마술의 첫 번째 세션을 방문한 후에는 감히 테이블을 다양 화하려는 노력과 열망으로 주방 "생산" 을 잘 조직하고 겨울이 당신을 스프레드로 기쁘게 해줄 수 있기를 바랍니다. 다른 것들 사이에서, 우리는 스프레드에 작별 인사를하지 않습니다 또한 다른 장에서도 논의 될 것입니다. 그동안 우리는 음식을 준비하는 기본 방법을 습득해야합니다.