사워 크림과 사탕무

3 인분


껍질을 벗긴 비트 뿌리는 끓여서 식히고 미세한 구멍으로 강판하고 설탕과 구연산으로 맛을냅니다. 비울 때 샐러드에 딜을 뿌리고 사워 크림을 뿌립니다. 샐러드는 구연산없이 준비됩니다.