문지른 나무 딸기

1 서빙


숙성 된 열매가 분류되고 과일 줄기와 전단지가 제거되며 구겨지고 미성숙 한 표본이 제거됩니다. 딱정벌레 유충의 영향을받는 열매는 차가운 삶은 소금물 (1 리터의 물 당 20g의 소금) 을 부어 약 30 분 동안 유지합니다. 유충이 떠오른 후 물이 배수되고 열매가 깨끗한 찬물로 씻겨집니다. 체에 잘 말리고 나무 숟가락으로 희귀 한 머리카락 체를 닦으십시오. 설탕 모래가 첨가되고 같은 숟가락과 잘 혼합됩니다. 75-90 ° c로 가열하고 작은 (0. 35 0. 5 l) 유리 스케일과 말린 항아리에 놓입니다. 끓는 물에 뚜껑과 저온 살균으로 15-20 분 동안 단단히 닫습니다. 시원한 곳에 보관했습니다.