설탕에 절인 복숭아

1 서빙


끓는 물로 두피 복숭아를 끓인 후 즉시 찬물로 내립니다. 껍질을 벗기고 반으로 자르고 뼈를 제거하고 복숭아 반쪽을 쐐기로 자릅니다. 다진 복숭아를 내화성 주석에 접고 설탕 100g을 넣고 2 분 동안 요리하십시오. 곰팡이에서 복숭아를 제거하고 건조시킵니다. 남은 주스를 냄비에 붓고 설탕을 붓고 물을 넣고 저열로 시럽을 요리하고 계피를 넣고 섞습니다. 말린 복숭아를 접시에 놓고 통조림 체리로 장식하고 시럽 위에 붓고 말리십시오.