사워 크림과 바 클라 바

퍼프 반죽을 요리하십시오. 이를 위해 밀가루를 그릇에 넣고 버터, 소금, 물 한 스푼을 넣고 손과 접시에 달라 붙지 않도록 반죽을 빨리 반죽하십시오. 그런 다음 반죽을 공에 굴려 젖은 수건으로 덮고 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 그 후, 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 그 위의 층으로 굴립니다. 중간에 작은 버터 층을 놓고 봉투로 반죽을 접고 (4 번) 롤아웃하십시오. 그런 다음 결과 층의 3에서 형성을 접고 냉장고에 20 분 동안 놓습니다. 이 절차를 3-4 번 더 반복하여 매번 반죽을 냉각시킵니다. 그런 다음 반죽을 같은 조각으로 나누고 잘게 굴립니다. 갈기 아몬드와 헤이즐넛 (매우 미세하지는 않음). 베이킹 시트에 얇은 반죽 시트를 쌓고, 녹은 버터와 사워 크림의 혼합물로 5 번째 시트마다 부어 넣고, 10 번째 시트마다 아몬드와 헤이즐넛이 혼합되어 뿌립니다. 예열 된 오븐에서 사워 크림을 곁들인 바 클라 바를 약 30 분 동안 굽습니다. 완성 된 바 클라 바를 사워 크림으로 식히고 뜨거운 설탕 시럽을 부어 하루 동안 담그십시오.