바 클라 바 바쿠

1 서빙


반죽을 만드십시오: 녹은 버터와 계란을 물로 털어 낸 다음 소량의 물에 희석 된 효모를 넣고 밀가루를 체로 바르고 반죽을 반죽하고 실온에서
1. 5 시간 동안 그대로 두십시오. 인접한 반죽을 두 부분으로 나누고 잘게 굴립니다. 한 부분은 두께가
1. 5-2mm 인 층으로, 다른 부분은 2, 5mm입니다. 기름 윤활 베이킹 트레이에 더 두꺼운 반죽 층을 놓고 3-5mm의 층으로 채우고 얇은 반죽 층으로 덮고 바닥 조각을 당기지 않고 가장자리를 꼬집습니다. 닫힌 baklava는 트레이의 크기와 정확히 일치해야합니다. 그런 다음 제품을 베이킹 시트에 10 분 동안 맞추십시오. 그런 다음 계란으로 표면에 윤활유를 바르고 바 클라 바를 다이아몬드 모양의 조각으로 자른 다음 즉시 200-220C로 가열 한 오븐에 넣습니다. 10-12 분 후 바 클라바를 제거하고 녹은 버터로 붓고 계란으로 다시 윤활하십시오. 그런 다음 다시 오븐에 넣고 20-25 분 동안 저열로 굽습니다. 베이킹 시트에서 꺼내지 않은 완성 된 바 클라 바를 컷 라인을 따라 꿀로 채우고 담그고 테이블 위에 케이크를 제공하십시오.