커피 푸딩

1 서빙


뜨거운 녹은 버터에 밀가루를 넣고 약간 볶은 다음 계속 저어 끓는 우유를 붓습니다. 덩어리를 한 번 끓여서 조금 식히고 분쇄 커피, 설탕 150g, 달걀 노른자 (한 번에 하나씩) 를 넣으십시오. 설탕과 바닐린이 50g인 계란 흰자위를 강한 거품으로 털어 내고 첫 번째 덩어리에 조심스럽게 첨가하십시오. 기름칠 푸딩 몰드를 3/4 높이의 반죽으로 채우고 끓는 물로 팬에 넣고 요리하십시오. 그레이비와 함께 테이블 위에 푸딩을 제공하십시오.