디저트 "눈덩이"

1 서빙


계란 흰자위는 냉각되어 무성한 거품에 잘 맞았으며 (알루미늄 접시를 사용할 수 없음), 이길 수 없으면 체로 된 설탕 가루에 점차 부어집니다. 우유를 끓여서 바닐라 설탕을 넣으십시오. 휘핑 된 달걀 흰자위는 숟가락으로 가져 와서 끓는 우유로 조심스럽게 내립니다 (서로 연결되지 않도록). 5는 저열에서 7 분 동안 끓입니다. 눈덩이는 슬롯 형 숟가락으로 꺼내 깨끗한 체에 놓습니다. 계란 노른자는 가루 설탕이나 설탕 모래로 철저히 분쇄되며 눈덩이가 익은 우유를 부어 넣습니다. 혼합물을 수조에 넣고 교반하면서 두껍게 될 때까지 끓입니다. 멋진. "눈덩이" 는 크레 만카에 넣고 준비된 계란 우유 혼합물로 물을줍니다.