호박 스폰지
1 시간 (20 분)20 분 1 시간가을에는 호박 스폰지를 만드십시오. 밝고 맛있습니다.
직경이 28cm 인 두 개의 비스킷:, 계란-8 pcs., 밀가루-2 컵, 설탕-1 컵, 베이킹 파우더-10-15g, 호박-400g, 소금-1 핀치호박 스폰지 제품을 준비하십시오. 오븐을 켜십시오.
![차가운 호박 스폰지 준비 방법: 설탕의 절반으로 노른자를 문지릅니다. ... 차가운 호박 스폰지 준비 방법: 설탕의 절반으로 노른자를 문지릅니다. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_162535.webp)
차가운 호박 스폰지 준비 방법: 설탕의 절반으로 노른자를 문지릅니다.
![으깬 믹서기로 호박을 갈아보세요. 노른자에 퓨레에 파쇄 된 생 호박을 넣으십시오. (강판 ... 으깬 믹서기로 호박을 갈아보세요. 노른자에 퓨레에 파쇄 된 생 호박을 넣으십시오. (강판 ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_162536.webp)
으깬 믹서기로 호박을 갈아보세요. 노른자에 퓨레에 파쇄 된 생 호박을 넣으십시오. (강판 레몬 또는 주황색 풍미, 갈은 견과류를 추가 할 수 있습니다. 사워 크림, 오일 또는 코티지 치즈도 노른자 덩어리에 첨가 할 수 있습니다. )
![노른자를 밀가루와 베이킹 파우더와 섞는다. ... 노른자를 밀가루와 베이킹 파우더와 섞는다. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_162537.webp)
노른자를 밀가루와 베이킹 파우더와 섞는다.
![설탕의 절반으로 흰색을 강한 거품으로 때리십시오. 이를 위해 먼저 설탕없이 단백질을 이깁니... 설탕의 절반으로 흰색을 강한 거품으로 때리십시오. 이를 위해 먼저 설탕없이 단백질을 이깁니...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_162538.webp)
설탕의 절반으로 흰색을 강한 거품으로 때리십시오. 이를 위해 먼저 설탕없이 단백질을 이깁니다.
![그런 다음 질량이 희게 될 때 설탕을 넣고 날카로운 봉우리까지 계속 털어냅니다. ... 그런 다음 질량이 희게 될 때 설탕을 넣고 날카로운 봉우리까지 계속 털어냅니다. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_162539.webp)
그런 다음 질량이 희게 될 때 설탕을 넣고 날카로운 봉우리까지 계속 털어냅니다.
![조심스럽게 질량이 떨어지지 않도록 부분적으로 휘핑 단백질을 도입하여 아래에서 위로 움직임과... 조심스럽게 질량이 떨어지지 않도록 부분적으로 휘핑 단백질을 도입하여 아래에서 위로 움직임과...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_162540.webp)
조심스럽게 질량이 떨어지지 않도록 부분적으로 휘핑 단백질을 도입하여 아래에서 위로 움직임과 혼합합니다.
![반죽을 기름에 기름칠한 주석에 넣고 150 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 온도를 1... 반죽을 기름에 기름칠한 주석에 넣고 150 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 온도를 1...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_162541.webp)
반죽을 기름에 기름칠한 주석에 넣고 150 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 온도를 180-200 ° C로 높입니다. 베이킹의 처음 15 분 동안 비스킷을 방해하고 오븐을 열고 베이킹 시트를 흔들 수 없습니다. 호박 스폰지의 총 베이킹 시간은 40 분입니다.
![호박 스폰지의 중간을 나무 막대기로 뚫을 준비가되었는지 확인하려면 건조한 상태를 유지해야합... 호박 스폰지의 중간을 나무 막대기로 뚫을 준비가되었는지 확인하려면 건조한 상태를 유지해야합...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_162542.webp)
호박 스폰지의 중간을 나무 막대기로 뚫을 준비가되었는지 확인하려면 건조한 상태를 유지해야합니다. 비스킷이 준비되면 불을 끄고 오븐 문을 열고 10 분 동안 그대로 두십시오.
8 시간에서 2 일 (절단이 더 쉬운 후) 베이킹 후 크림에 윤활유를 바르고 시럽을 함침 한 후 비스킷을 견뎌내는 것이 좋습니다. 따뜻한 길. 노른자를 설탕으로 문지릅니다. 설탕이 녹을 때까지 일정하게 저어주는 수조에서 가열합니다. 실온으로 식히고 차가운 물에 넣고 끊임없이 이길 수 있습니다. 이 경우 질량은 두껍고 무성하며 노란색이됩니다. 전분으로 밀가루 또는 밀가루를 넣은 다음 차가운 방법으로 단백질을 도입하십시오.