낚시 귀

1 서빙


작은 물고기를 진정시키고, 껍질을 벗기고, 비늘을 치우지 않고 냄비에 넣고, 물과 소금을 부어 물고기가 끓을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 스톡을 긴장시킵니 다진 양파, 파슬리 뿌리를 긴장된 국물에 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 준비된 생선과 향신료 조각을 국물에 넣고 15-20 분 동안 저열로 요리하여 거품을 제거하십시오. 완성 된 귀는 버터로 채워질 수 있으며, 서빙 할 때 딜 그린을 넣습니다.