Loufar 귀

덩어리 필레에서 (피부와 함께). 늑골 뼈로) 국물을 준비합니다. 당근을 자르고 버터로 볶습니다. 구운 당근, 감자, 파슬리 양파를 긴장된 국물에 넣고 저열로 요리하십시오. 그런 다음 향신료를 넣고 버터로 간을하고 부드러워 질 때까지 요리하십시 서빙하기 전에 물고기 조각을 접시에 넣고 약초를 뿌립니다.