민스크의 추위

1 서빙


소렐은 잘게 썰어 준비되고 식을 때까지 물이나 국물에 끓입니다. 비트 뿌리는 식초와 함께 물에 피부로 온전히 끓입니다. 달인은 체 또는 냅킨을 통해 냉각 및 변형되고, 사탕무는 세척 및 다진 다. 그런 다음 삶은 계란의 소금과 노른자, 다진 오이, 사탕무, 단백질, 설탕을 소렐로 식힌 달인에 넣습니다. 빗자루로 사전에 맞고 식힌 비트 달인과 케 피어가 부어집니다. 서빙하면 사워 크림으로 채우고 딜 그린을 뿌립니다.